こんにちは、mochiです。
今日は私の好きな冷凍サムギョプサルのお店を紹介します！
잠수교집(潜水橋チッ)
잠수교집(潜水橋チッ-チャムスギョチッ)は現在11店舗あるそうです。
チャムスギョッチッは、1等級生サムギョプサルを急冷させた冷凍サムギョプサルと数多くの努力、試行錯誤を経て真心を込めた
お盆に乗せて料理を提供する冷凍サムギョプサルとお盆に乗せたおかずの元祖のお店です。
似たようなお店が出てきていますが、このスタイルを始めたのはこのお店が最初です。
本店は龍山区にある梨泰院駅からバスで10分くらいのところあります。
本店には行ったことがないのですが、いつか行ってみたいですねㅎㅎㅎ
今回は私が行ったことがある狎鷗亭・聖水・光教の3店舗を紹介します！
狎鷗亭 – 잠수교집 5호점
外観はこんな感じで、そこまで店内は広くありません。
だからかいつも混んでいて、コロナだったからというのもあるかもしれませんが
営業時間は深夜5時となっていましたが、営業時間より結構早めに終わってしまうこともあったので、
行く場合は電話して聞いてみたほうが安心です。
お店の雰囲気が昔っぽくてかわいいです。
この日も満席でした。20時くらいに行ったのですがそんなに待たずに入れました。
メインメニューは生サムギョプサル、急冷特上肩ロース、急冷サムギョプサル
チゲやトッポキなどもあります。
私はいつも急冷サムギョプサルとチョングッチャンを頼みます。
잠수교집と言えばお盆に乗って出てくる調味料とキムチ！
真ん中にある卵焼きもおいしいです。
このキムチはお肉と一緒に焼いてくれます。
急冷サムギョプサル 3人前頼みました。
初めに焼く時だけお店の方がやってくれます。
お肉がちょっと焼けたらキムチなどを乗せてくれました。
チョングッチャン 9,000ウォン
これが濃くてとってもおいしいです。
辛そうに見えますが、そんなに辛くないです。
この日は3人だったのでポックンパまで頼みましたㅎㅎㅎ
ポックンパは5,000ウォン
目玉焼きも乗ってきます。
これもおいしかったです！！
このお店にはSEVENTEENのエスクプスとジョンハンが行ったそう。
場所柄、芸能人も来そうですよね。
行き方
3号線 狎鷗亭駅 3番出口から徒歩9分
鉄盆唐線 狎鴎亭ロデオ駅 5番出口から徒歩16分
住所：서울 강남구 언주로153길 14 잠수교집
電話番号：02-543-0434
営業時間：11:30 – 05:00 ラストオーダー03:30
聖水 – 잠수교집 성수 직영점
続いては聖水のお店。
ここもいつも混んでいてなかなか入れないお店ｗｗｗ
週末20時過ぎに3回くらいチャレンジしましたがウェイティングが多すぎて
受付すらしてもらえませんでした・・・
たまたま入れた日も週末でしたが19時前ごろだったからか少し待って入れました。
4人以上だと予約もできるようですが、すでにウェイティング7組以上の場合は当日予約ができないそうです。
どこのお店にもある“잠수교집”のロゴ
狎鷗亭はお店が閉まる時間が早くて入れないことが多かったのですが、
聖水のお店はウェイティングが多くては入れないことがほとんどでした。
絶対に食べたい人は平日か週末のちょっと早い時間が良さそうですね。
店内は賑わっています。
잠수교집はお水ではなくお茶をくれるのもポイント高いです！
綺麗な陳列にテンションが上がります。
この昔ながらのおぼんもかわいいですよね。
ちょっと前に行ったので値段が違うしサムギョプサルだけだったのですが
現在は狎鷗亭のお店と同じメニュー表に変わっているようです。
値上がり・・・残念だけどしょうがないですよね。
メニューは狎鷗亭か光教のを参考にしてください。
1人前150ｇなので量はちょっと少な目です。
2回目に焼く時からは自分で焼くのですが、テーブルの上にコショウが置いてあるので
それを振って焼きます。
この付け合わせのキムチたちもとってもおいしくてたくさん食べちゃいます。
薄くて食べやすいし、すぐ焼けるので食べるペースが速くて毎回お肉追加するか悩みますｗｗ
一緒についてくるサンチュやえごまの葉でお肉を巻いて食べます。
この日も迷わずチョングッチャン！
ここにきてこれを頼まないことはないです。チョングッチャンの独特な風味もそんなに強くなく具沢山でおいしい。
味付けが濃いのでお酒にもよさそうです。
どこのお店も卵焼きが乗っていた場所にチゲを置いてくれます。
サムギョプサルを追加せずポックンパを頼みました。
ポックンパ完成！ここも同じく目玉焼きを乗せてくれます。
海苔もついてきて巻いて食べました。
狎鷗亭の時は海苔あったか忘れてしまいましたｗｗｗ
行き方
2号線 聖水駅 2番出口から徒歩3分
住所：서울 성동구 아차산로 137 1층 잠수교집
電話番号：0507-1326-0434
営業時間：11:30 – 05:00 ラストオーダー03:30
水原 光教 – 잠수교집 광교 직영점
最後に水原にあるお店を紹介します。チェーン店なので外観も店内も同じ雰囲気です。
光教のお店は2022.11.24にオープンしたようでまだできて間もないです。
水原だからか、目立たない場所にあるからか、ここはウェイティングもなく入れます！
ソウルの時とは違って食べたくなったらいつでも入れるのは嬉しいですよね( *´艸｀)
メニュー
毎回同じですが、急冷サムギョプサル2人前とチョングッチャン、ご飯を頼みました。
これ以上値上がりしないで欲しいですㅎㅎ
安定のおぼん♡
生卵は混ぜてお肉をつけて食べます。
お肉のお皿にはお肉屋さんみたいなバーコードがいつもついてきます。
ここにはグラム数もかいてありました。
上の写真で2人前300ｇの量です。
照明が明るいからか、アルミホイルが敷かれているからかおいしそうに写真が撮れますㅎㅎㅎ
ここのお店はアルミホイルが嫌な場合、紙のホイルに変えてくれるそうです。
近くに座っていたマダムたちは紙ホイルにしていました。
アツアツのチョングッチャン！
3回目だともう見慣れてしまいましたかね？ｗｗｗ
毎回頼むのが同じなので、見た目が変わらないかと思いますがちゃんと味はどこも同じでおいしいです。
濃いのでごはんと一緒に食べるとちょうどよかったです。
これだけでもたまに食べたくなります。
行き方
京畿鉄道新盆唐線 光教中央駅(광교중앙역) 3番出口から徒歩3分
住所：경기 수원시 영통구 센트럴타운로 85 203동 지하1층 cb13-cb14
電話番号：0507-1380-0434
営業時間：11:30 – 22:00
3か所紹介しましたが、私が頼んだメニューがいつも同じで変わり映えしないですよねｗｗｗ
もっと大人数だったら色々頼んでみられるのですが・・・
いつか他のメニューを頼んだら追記しますね☺
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